يُخلط السمن مع السكر جيداً ثم يُضاف الدقيق تدريجياً حتى تتكون عجيمة متماسكة.

تُفرد العجينة وتُقص قطع الغريبة بحسب الشكل المطلوب ثمُ تُخبز في الفرن على حرارة متوسطة حتى تشقر.