Pancito caseros con harina leudante

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Mirando un viejo recetario Royal descubrí esta receta que quise modernizar un poco reemplazando la harina común más el agregado de polvo Royal por #harinaleudante directamente. Resultaron unos pancitos riquísimos bien tiernitos y livianos ideales para la #merienda de estas tardes heladas. Podes untarlos con mermelada, queso crema o simplemente solitos. #fácil #casero #horadelté #rápido #RecetasEconómicas #pancasero

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Ingredientes

20 minutos
12/14 pancitos
  1. 2 tazasharina leudante (250 gr)
  2. 40 grmanteca fría
  3. 1cdita. sal fina
  4. 150 ccleche fría (puede ser mitad leche mitad agua)
  5. 1yema (para pintar)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner la harina junto con la sal y la manteca. Pisarla con un tenedor o picarla con un cuchillo.

  2. 2

    Tomar la masa con la leche. No amasar. Bajar a la mesa apenas enharinada. Estirar (yo aplasté con la mano) y doblar como si fuera un libro.

  3. 3

    Estirar de 2 cm de alto y cortar los pancitos. Yo utilicé un cortapasta de 6 cm de diámetro.

  4. 4

    Colocar en placa enmantecada algo separados entre si. Pintar con la yema y llevar al horno pre calentado bien caliente 220º por 10/12 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Listos y hermosos los pancitos.

  6. 6

    Ahora a disfrutarlos ! no se dan una idea que olorcito que hay acá 😋

  7. 7

    Los querés hacer de queso? Agrega al arenado de harina y manteca 85 gr de queso rallado + 1 pizca de pimienta. Luego uní con la leche y haces el mismo procedimiento

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Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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