วันนี้แขมรอินเตอร์ พาเพื่อนๆ มาทำเมนูง่ายๆ ปลาไข่ชิชาโมะทอด ปลาไข่ญี่ปุ่นทอด กรอบ อร่อย ไข่แน่นมาก จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ากันมากค่าเพื่อนๆช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์https://www.youtube.com/channel/UC5ghTDQoCYWWjmZzvmpMkxg?sub_confirmation=1วิธีทำอย่างละเอียด -->

ปลาไข่เหลือ ผักเหลือ เลยเอามาทอดทานง่ายๆ จะทานคู่กับซอสพริกรึบ๊วยเจี่ย หรือแม้แต่น้ำจิ้มสุกี้ก็ยังได้ด้วย

#ครัวผจญภัย ภาษาญี่ปุ่นเรียกปลาชิชาโมะ จะย่างเกลือเฉยๆก็ได้ แต่สำหรับผมชุบแป้งทอดอร่อยกว่า

ผักเชียงดานิยมปลูกกันในภาคเหนือ มีสรรพคุณในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปรับสมดุลของไขมันในร่างกาย มีรสชาติหอมหวานเวลาปรุงสุกแล้ว

อาหารเย็นพ่อบ้าน

ได้ปลาไข่แช่แข็งมา ลองเอามาทานดูว่าจะเหมือนปลาที่ตุรกีมั้ย สามีอยากทานทอดแต่เราเลยแบ่งมาทำแกงนิดนึง กินแต่ทอดๆไขมันจุกอกตายพอดี

อาจมีหลายๆคนที่รู้จักโกโบ แต่มีไม่มากที่นิยมทานกัน เพราะคนส่วนใหญ่อาจยังไม่ชินกลิ่นที่คล้ายๆโสมและรสชาติเฝื่อนๆ ของรากโกโบนี้ ผมเลยลองหาวิธีกลบกลิ่นและรสชาติเฝื่อนลงไปได้ค่อนข้างเยอะ เลยกลายมาเป็นที่มาของสูตรครับ

้เดินทางมาภาคใต้ พ่อกับน้องชาย บ่นอยากทาน และพอดีเรานำเครื่ิองปรุงมาด้วย ซอสโซยุ เลยจัดให้ทุกคนค่ะ 💞

แป้งสาลี, หรืออเนกประสงค์, ชอบแบบแป้งนุ่ม​ และใช้เนยแท้ดีกว่าเนยเทียม

ปลาไข่ย่างเกลือ