Kastangel (eggless) #KamisManis
(28) #BikinRamadanBerkesan
Salah satu kue kering favorite aku. Paling ditunggu dan bikin ketagihan. Saking suka nya pengen banget bisa buat sendiri. Awalnya ragu soalnya takut salah lah, takut bentuk jelek dan masih banyak alasan yang bikin maju mundur...hehehe
Tapi Alhamdulillah nyari-nyari resep di cookpad dan carinya yang anti gagal ketemulah resep ini. Simple karna eggless, tapi soal rasa (jujur) muiriiip banget sama kastangel yang biasa saya beli. Senang banget deh, walaupun bentuknya masih jauh dari kata "cantik" tapi soal rasa nya enak banget. Cruncy, lumer, ngeju banget dan bikin susah move on. Kalau buatnya sedikit bisa-bisa gak nyampe lebaran deh😅
Source: Olivia Astri
Kastangel (eggless) #KamisManis
(28) #BikinRamadanBerkesan
Salah satu kue kering favorite aku. Paling ditunggu dan bikin ketagihan. Saking suka nya pengen banget bisa buat sendiri. Awalnya ragu soalnya takut salah lah, takut bentuk jelek dan masih banyak alasan yang bikin maju mundur...hehehe
Tapi Alhamdulillah nyari-nyari resep di cookpad dan carinya yang anti gagal ketemulah resep ini. Simple karna eggless, tapi soal rasa (jujur) muiriiip banget sama kastangel yang biasa saya beli. Senang banget deh, walaupun bentuknya masih jauh dari kata "cantik" tapi soal rasa nya enak banget. Cruncy, lumer, ngeju banget dan bikin susah move on. Kalau buatnya sedikit bisa-bisa gak nyampe lebaran deh😅
Source: Olivia Astri
Cara Membuat
- 1
Pertama siap semua bahan. Campurkan tepung terigu dan maizena,ayak dan sisihkan.
- 2
Mixer mentega sampai berubah warna. Jangan overmix, cukup sekitar 1 menit saja. Kalo kelamaan adonan bisa melebar saat dipanggang.
- 3
Masukkan tepung terigu dan maizena bertahap. Aduk rata. Masukkan lagi keju parut, aduk lagi sampai rata menggunakan spatula. Oh iya untuk tepung terigunya kalau dirasa masih lembek boleh tambah sesendok terigu lagi. Tapi kalau sudah pas, meskipun belum semua diturunkan stop yah. Biar tekturnya gak keras. Kalau saya sih sudah pas dengan takaran diatas.
- 4
Bentuk adonan sesuai selera. Karena saya belum punya cetakan khusus kastangel jadi pulun manual saja. Makanya bentuknya belum seragam...hehehe. Olesi permukaan kue dengan kuning telur lalu beri keju parut.
- 5
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Karna saya pakai otang jadi harus punya feeling yang kuat. Pakai api sedang ke kecil. Saya simpan dirak bawah dulu 10 menit, lalu saya pindahkan ketengah 10 menit. Selanjutnya di rak atas sampai matang. Kira" lama pemanggangan sekitar 40-45menit. Disesuaikan oven masing-masing yah.
- 6
Kastangel setelah matang. Biarkan sampai benar-benar dingin lalu simpan kedalam toples.
- 7
Kastangel siap di sajikan di hari Raya idul fitri nantinya. Selamat mencoba😊
Resep Serupa
-
Kastangel (Eggless) Kastangel (Eggless)
Alhamdulillaah selesai juga.. deg-degan aja takut gosong soalnya bikin ini sambil nyuapin dan menyusui Fathur 😁. Untung punya suami nu kacida bageurna, mau jagain Fathur sampe beres bikin kuker ini. Makasih yah.. hmm tapi sepertinya kue ini bakalan habis sebelum lebaran tiba, soalnya Pak Suami beres teraweh nonton tv sambil ngemilin ini. Gpp yah, toh bikin emang buat dimakan gak usah nunggu lebaran. XixixiOiya ini resep favorit soalnya tanpa telur pemirsah, tapi rasanya endeus.. yuuk dicoba.Source : Ricke Indriani
-
Kastangel eggless Kastangel eggless
Source : ricke ordinarykitchenResep ini terinspirasi dari resep nya teh ricke yang bikin penasaran banget , udah lama kepingin nyoba kastangel tanpa telur gimana rasanya ya , karena selama bakul kue aku selalu pake telur ... teksturnya klo pake telur itu lebih empuk rapuh dan lumer ya ... klo yg eggless ni lebih renyah kress kress gitu ,,,, haturnuhun teh ricke ...
-
Kastangel Eggless Kastangel Eggless
31.12.19 Bismillaah di penghujung akhir tahun ini, Alhamdulillah masih bisa posting resep kastengel eggless,ini di buatnya Minggu lalu sebelum musim liburan anak anak sekolah,lumayan buat bekal di jalan bepergian,enak gurih ngeju banget rasanyaResep Minggu ke 52#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#kastangeleggless#resepina
-
Kastangel eggless Kastangel eggless
Source : Ricke OrdinarykitchenBikin cuma sedikit aja, krn ga semua anggota keluarga suka keju keju an. Kalau mau banyakan bisa dibikin 2x resep ya...
-
Kastangel - Eggless Kastangel - Eggless
Alhamdulillah bulan ramadan ini belajar bareng aneka kue kering, salah satunya kastangel.Cooksnap kastangel - egglessnya mba @Phie999 diresep aslinya pake keju edam dan cheddar karena dirumah cm ada cheddar jd saya full pake cheddar#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi7#BikinBarengKueKering#CookpadCommunity_Depok#CeritaDapurHariIni
-
Kastangel eggless Kastangel eggless
Alhamdulillah ketemu juga resep kastangel yg enak, hemat juga karena gk pakai telur. Walaupun gk pakai telur, kastangelnya enak lho, renyah pas digigit, lumer di mulut, kejunya berasa banget (ini gk lebay ya, tapi kenyataan 😁) Resepnya dari mba iyussugesti. Aku bikin 1/2 resep dan gk pake keju edam/parmesan.Kalau di deskripsi mba iyus, keju utk adonan ditaruh di kulkas tanpa kemasan sampai berubah warna, kalau saya dioven api kecil kurleb 15 menit (jgn sampai coklat/gosong, cukup berubah warna dan agak kering)Yuk, mulai eksekusi ☺
-
-
Kastengel Eggless Kastengel Eggless
Source : @ismymaulidasaryBikinnya udah dari sebelum lebaran, udah kirim CS juga ke mba Ismy nya, tapi baru mood tulis resepnya sekarang, duhh ngaret banget 🤣.. Rencana sih sebagai buat draft kali aja gitu ada posbar mamah yg cocok, nah bener kan kali ini posbar mamah cooksnap #ResepPenulisFavoritku mba Ismy ini juga masuk salah satu penulis favorit ku di CP karna sering banget bikin resep² yg enak dan mudah di ikuti, termasuk ini.Kastengel eggless, walaupun eggless, pas mateng saya kok gak nemu perbedaan antara yg ga pake telur dan yang pake tuh, bedanya di apa yah..? Sama² enak aja sih menurut ku 🤭😂.Bakal jadi resep kastengel favorit sih ini 🥰.. Sehat² dan bahagia selalu yah mba Ismy, terimakasih inspirasi nya 😘.#ResepPenulisFavoritku
-
Kastangel Eggless Kastangel Eggless
Terimakasih resepnya mb @Phie999 😊🙏#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#Bakeeasy_KastangelEggless#BikinBarengKueKeringSource : @Phie999
-
Kastangel Eggless Kastangel Eggless
Source : Ricke Ordinary KitchenHari ini eksekusi kukis2an, sm adik dan juga ipar, rame nentuin resep premium siapa yang paling oke utk dieksekusi.. Akhirnya pilihan jatuh ke resep ini. Krn konon adik udh pernah buat dan rasanya g ngecewain, hooh sih liat bahannya aja udh pertanda, haha..Btw kalau pakai keju tua mix spt sy, khususnya pakai parmesan, ditahap pemanggangan bagusnya sih sampe coklat muda, g kuning langsat, biar parmesannya matang, ditandai dengan sensasi crunchy, kriuk2, krenyes2. Kalau diangkat pas warna kuning cantik, siap konsumsi sih tapi parmesannya 'blom' mateng, hal tsb mempengaruhi tingkat kegaringan kue. Ditahap ini bila sdh diangkat, sensasi ngegigit sesuatu yg 'lempem' akan terasa, walau enak2 aja sih. Selain itu pengaruh di rasa dan aroma juga menurut saya, parmesan yang crunchy akan mengeluarkan rasa yang optimal, dan parmesan yg 'lempem' baunya seperti terigu mentah.Kalau mau edam saja ok kok, sy mix krn tiap keju punya unggulan masing2. Edam itu dominan rasa asin kejunya, parmesan unggul diaroma. Perpaduan mereka bikin rasa keju makin lengkap.Sip kita langsung masuk dapur untuk menuhin tantangan #SiapRamadan berikutnya.
-
Kastangel eggless(tanpa telur) Kastangel eggless(tanpa telur)
Abaikan bentuk ny yg gak rapi tapiiii rasa nya endesss banget n krenyess2 pasti nya..😂😂mode lebay on..tapi beneran deh wajib di coba ni resep...terinspirasi dari resep ny mba ricke indriani'bunda nadhifa'..tapi sy modifikasi sedikit karna menyesuaikan lidah org rumah tapi klo mo resep asli silah kn jln2 ke blog ny mba ricke...
-
Kastengel Eggless Kastengel Eggless
Kastengel salah satu kue kering favorit saya. Dari saya SD, sering melihat dan membantu mama saya membuat kue kering. Khususnya menyambut hari raya Idul Fitri dn Adha. Hanya membantu. Nah, pengalaman puluhan tahun lalu itu dikoreksi dan diperbaiki dengan mengikuti kelas inspirasi membuat kue kering salah satunya, kastangel. Benar-benar dibahas tuntas dari sejarah kastengel, teknik, tips, adaptasi nama kue dan bahan lokal yang digunakan sesuai dengan lidah bangsa kita, Indonesia. Masyaa Allaah... senang sekali bisa menambah wawasan dan skill tentang baking khususnya kastangel. Terimakasih banyak Mbak @Phie999 sebagai narasumber keren dan Cookpad yang telah menfasilitasi. Salut!Jadi, sajian ini selain saya dedikasikan kepada Mbak Phie, untuk menjawab Ramadan Camp Misi ke 7, untuk Cocomtang sajian kue kering, juga sebagai resep saya ke sebagai Pejuang Golden Batik Apron. Wah, alhamdulillah, satu resep untuk banyak event. Senangnya ikut berpartisipasi.#cocomtangpost_kuker#CocomtangPost#IdeMasak#ceritadapurhariini#RamadanCamp_Misi7#bikinbarengkuekering#PenjuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpad_Indonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar