Pucuk daun ubi masak santan

Endang Sugiati
Endang Sugiati @cook_9213737
Batam

Pucuk daun ubi masak santan

Cooksnap dari emaseptia untuk resep Pucuk daun ubi masak santan
Endang Sugiati
Endang Sugiati @cook_9213737
Batam
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 ikatdaun ubi/singkong
  2. Santan
  3. 10 buahCabe merah keriting
  4. 5 siungBawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar
  8. 2 cmkunyit
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 batangserai
  11. secukupnyaGaram & gula
  12. 1 sdmteri
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. 3 gelasAir matang

Cara Membuat

  1. 1

    Petik2 daun ubi yg muda, cuci, remas & peras dengan sedikit air & garam untuk melunakkan

  2. 2

    Setelah daunnya lemas, peras sampai airnya habis lalu siram dengan air panas, diamkan sejenak

  3. 3

    Sementara itu, haluskan bumbu2 dan ikan teri yang sudah dibilas, kecuali daun salam & serai

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, serai & daun salam hingga harum & tanak, lalu masukkan air matang

  5. 5

    Setelah air & bumbu mendidih, masukkkan daun ubi yang sudah direndam air panas tadi (air panas rendamannya tadi dibuang aja)

  6. 6

    Aduk hingga merata, tunggu sampai daun matang & empuk

  7. 7

    Masukkan santan, aduk perlahan hingga mendidih, supaya santan tidak pecah

  8. 8

    Tambahkan garam & gula sebagai penyedap sesuai selera.

  9. 9

    Sayur siap disajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari emaseptia untuk resep Pucuk daun ubi masak santan

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Endang Sugiati
Endang Sugiati @cook_9213737
pada
Batam
young mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bola-Bola Nasi Nori
  2. Nasi Panggang Ayam
  3. Es Soda Gembira
  4. Mud Cookies
  5. Kue Pancong / Gandos Rangin
  1. Pepes lele #BikinRamadanBerkesan
  2. Kalio jariang aka jengkol
  3. Kue bawang keju
  4. 23. Kue Putri Salju #KamisManis #BikinRamadanBerkesan