Márványos meggyes kevert

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

A márványos kevert nagyon egyszerű sütemény, kevés hozzávalóból áll, a tésztát tényleg csak össze kell keverni és be kell tenni a sütőbe. Nagyon szeretem ezt a sütit, mert mindig jól sikerül, és egy hihetetlenül könnyed puhaság. Más gyümölcsökkel is elkészíthető. Nem árt nagyobb mennyiséget készíteni...legalább is nálunk..., mert nagyon hamar lába kél.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
20 kocka
  1. 20 dkgfinomliszt
  2. 18 dkgporcukor
  3. 10 gvaníliás cukor
  4. 12 gsütőpor
  5. 1 dlszénsavas ásványvíz
  6. 1 dlétolaj
  7. 4 dbtojás
  8. 1 csipet
  9. 1 teáskanálvanília aroma
  10. 1 evőkanálcukrozatlan kakaópor
  11. 40 dkgmagozott meggy

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a tészta hozzávalóit. A meggyet alaposan megmossuk, kimagozzuk, és egy szűrőkanálba tesszük, hogy alaposan lecsepegjen.

  2. 2

    A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük, félretesszük...

  3. 3

    ... a sárgákat egy tálban a porcukorral, a vaníliás cukorral fehéredésig habosítjuk kézi mixerrel, majd tovább verjük belecsorgatva az olajjal, és a vanília aromával.

  4. 4

    Két részletben hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet az ásványvízzel.

  5. 5

    Itt már kézi habverővel dolgozunk, és teljesen csomómentesre keverjük a masszát. (az ásványvíztől szinte pezseg a massza)

  6. 6

    A felvert kemény habot egy keverőlapát segítségével óvatosan beledolgozzuk a masszába. A lecsepegtetett meggyet szórjuk meg egy kevés liszttel. Egy 20 × 30 cm-es tepsit ellátunk sütőpapírral...,

  7. 7

    ... és a massza felét beleöntjük, elterítjük benne, majd a másik felébe szitáljuk a kakaót és ráöntjük a tetejére. Egy kanál nyelével körkörösen összekeverjük.

  8. 8

    A meggyet egyenletesen rászórjuk. 180 C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Feltétlen végezzünk tűpróbát.

  9. 9

    Tepsistől rácsra téve kihűtjük..., (Olyan, mint egy nagyon puha, tollas párna. Amikor megnyomod, rögtön visszaugrik.)

  10. 10

    ... majd tetszés szerint tetejét enyhén porcukrozva kockákra vágva szervírozzuk.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (6)

Mikoláné Balogh Rózsa
Mikoláné Balogh Rózsa @Mamo_6615912
Kedves Katica!
Az 1 tk vanília aroma mikor kerül bele?

A recept szerzője:

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Hasonló receptek