بسبوسة بالقشطة 🧡🤍
طريقة سهلة ولذيذة للبسبوسة المحشوة بالقشطة ..
* يمكننا تعديل كمية السكر إلى كوب كامل حسب درجة الحلاوة المرغوبة *
بسبوسة بالقشطة 🧡🤍
طريقة سهلة ولذيذة للبسبوسة المحشوة بالقشطة ..
* يمكننا تعديل كمية السكر إلى كوب كامل حسب درجة الحلاوة المرغوبة *
الخطوات
- 1
لتجهيز خليط القشطة نقلّب النشاء مع الماء البارد في كوب صغير إلى أن يذوب النشاء تماماً ثم نقلّب الحليب مع السكر والنشاء المُذوَّب بقدر ونضعهم على نار متوسطة وعندما يغلي الخليط ويثخن قوامه نُضيف القشطة والڤانيليا ونقلّبهم جيداً ثم نرفعهم عن النار ونتركهم جانباً أو في الثلاجة
- 2
نجهّز مقادير البسبوسة ونُذيب الزبدة وأنا استخدمت صينية دائرية مقاس "20 سم" وندهنها بسمنة أو طحينة أو نرشها برذاذ الزيت
- 3
في وعاء وبمضرب يدوي نقلّب الزبدة مع اللّبن الزبادي والبيض والڤانيليا ثم نُضيفهم إلى الخليط الجاف "سكر - سميد - جوز هند - بيكنج بودر" ونخلطهم معاً جيداً
- 4
نوزِّع نصف كمية الخليط بالصينية ونُساوي السطح ثم نضع القشطة ونُساويها جيداً مع محاولة إبعادها عن الأطراف قَدر الإمكان
- 5
أنا وضعت نصف الخليط المتبقي بكيس ثلاجة لسهولة توزيعه فوق طبقة القشطة ثم نُساوي السطح بظهر ملعقة أو سباتولا
- 6
نُدخل البسبوسة إلى فرن مسخن مسبقاً بحرارة 180° لمدة تقريباً 25 دقيقة
- 7
أو إلى أن تتحمّر من الأسفل والأعلى
- 8
نُخرجها وفوراً نصُب عليها القطر البارد والكمية حسب الرغبة والذوق
- 9
نترك البسبوسة لتهدأ حرارتها قليلاً بالقالب
- 10
ثم نضعها بالثلاجة ونتركها حتى تبرد القشطة تماماً وتتماسك قبل التقطيع
- 11
وأخيراً نقطّعها إلى مربعات أو بالشكل المرغوب
- 12
وتُقَدَّم باردة أو بحرارة الغرفة
وصفات مشابهة
-
-
بسبوسة بالقشطة 📸 بسبوسة بالقشطة 📸
رائعة جداً ؛ أنصحكم فيها تضبط معاكم من أول مرة وخذو وقتكم فيها ويلسوها بالثلاجة أكثر من ساعتين 😊💓👌
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)