تخلط الزبدة مع السكر ثم الفانيلا والحليب جيداً، يضاف السميد مع الطحين وبيكنغ باودر واللوز ويخلط مجدداً ثم يوضع في الثلاجة لساعتين ونصف.

يشكل من الخليط كرات صغيرة وتقلى بزيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون ثم تغمس كرات السميد المقلية بقطر او عسل.