في وعاء، يوضع البيض والفانيلا والسكر ويخفقوا بالخفاقة الكهربائية حتى يتكثفوا.

يضاف الزيت والنوتيلا والحليب والكاكاو والدقيق والبايكنج باودر ويحرك الخليط من أسفل إلى أعلى.

يصب الخليط في أكواب تقديم صغيرة صالحة للمايكرويف، حتى مستوى النصف أو 3-أرباع الكوب.

تدخل الأكواب إلى المايكرويف ويشغل لدقيقتين كحد أقصى.

يخرج السوفليه من المايكرويف ويزين بصلصة شوكولاته أو آيس كريم.