نبهر البطاطس بالكمون والفلفل الاسود والبابريكا وثوم البودره والملح.

نفرد البطاطس باليد ونحشيها قطعة جبنه ونكورها.

ونغمسها في البيض ثم الدقيق ثم البقسماط ثم نرجعها في الدقيق ثم البقسماط ضروري الحركه هذي عشان الجبنه ماتخرج في الزيت وقت القلي.

ثم نقليها بالزيت.

عاافية على الجميـع.