طريقة تارت المربى

في وعاء، يخلط السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي، ثم يضاف البيض مع الفانيليا، برش البرتقال ثم يوضع الطحين والبيكينج باودر وتجمع العجينة حتى تصبح عجينة متماسكة.

تقسم العجينة الى قسمين ربع و3-ارباع.

ترص العجينة 3-ارباع بصينية، تمرغ المربى على العجينة.

باقي العجينة أي الربع يفرد بالشوبك ويقطع شرائط ثم توزع على المربى بشكل مربعات أو شكل مرغوب.

تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً، تترك مدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر الاطراف.

تخرج صينية تارت المربى من الفرن، تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.