ملوخية بالارانب مميزة
الملوخية بالارانب من الاكلات المشهورة جدا في مصر ودي بطريقة خاصة غيرت فيها شوية وضيفت كزبرة خضراء لطشة الثوم فأعطت طعم رائع
ملوخية بالارانب مميزة
الملوخية بالارانب من الاكلات المشهورة جدا في مصر ودي بطريقة خاصة غيرت فيها شوية وضيفت كزبرة خضراء لطشة الثوم فأعطت طعم رائع
الخطوات
- 1
نغسل الأرنب جيدا و يصفي من الماء.
- 2
يسلق في الماء مع البصلة وحبة الطماطم. ونضيف الحبهان والقرفة وورق اللورا وملعقة السكر. ونتركه على النار حتى ينضج.
- 3
نقطف الملوخية بنزع أوراقها ونغسلها جيدا. ونصفيها من الماء ونتركها جانبا.
- 4
ثم نخرطها بالمخرطة أو بالكبة.
- 5
نحمر قطع الأرنب في الزبدة حتى يحمر لونه.
- 6
نفرم الثوم مع الكزبرة الخضراء و الجافة و التوابل. ونأخذ ملعقة من الثوم ونضيفها لشوربة الملوخية.
- 7
وعند غليان الشوربة, نضيف الملوخية و نقلبها جيدا حتى يتجانس قوامها.
- 8
وعند غليانها, نطفئ النار.
- 9
نحمر خليط الثوم والكزبرة الخضراء والجافة في زبدة تحمير الارنب, حتى يحمر.
- 10
نسكبه على الملوخية.
- 11
تصب في اطباق التقديم بجانب الأرنب المحمر مع الأرز بالشعيرية وتقدم ساخنة. وطريقة الأرز بالشعيرية موجودة من ضمن وصفاتي على الموقع.
وصفات مشابهة
-
ملوخية بالارانب ملوخية بالارانب
اكله تقليديه وبيحبها الكبير و الصغير و كل حد بيبقى له تاتش صغير بيضيفه للطريقه اسمحوا لي اطبخها معاكو و تتعرفوا على طريقتي..هي اكله مفيدة و بتشفى من أمراض كتير و كان يطلق عليها زمان ملوكيه لحد ما اتحرفت و بقت ملوخية..أما الشاهقة ليها قصة طريفه جداً..كان في بنت مش بتعرف تطبخ و كانت بتعمل ملوخية و لما جت تعمل التقلبه الحل ة كانت هتقع فشهقت من الخضه و الاكل طلع حلو في اليوم دة و كل الناس كانت بتسالها على السر و هي ردت بسرعه أن سر حلاوة. الاكل هو الشهقه و من هنا ارتبطت الشهقة بتقلية الملوخية.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات