لتحضير الشيرة، في قدر على النار، يوضع الماء مع السكر ويتركوا حتى يغلوا ويشتدوا ويرفعوا عن النار.

في قدر على النار، يوضع الحليب مع الدقيق والزيت ويحركوا حتى يصبح لون الخليط بيج ثم تطفأ النار.

تسكب الشيرة ببطء وبحذر فوق الخليط حتى يمتزجوا معاً.

ونضع الحلاوة في مواعين وتزين بالجوز والفستق الحلبي .