طبعا نقطع الباذنجان والكوس والبطاطس مربعات صغيرة ونلقيها بس كل َاحد لوحدة الين يصير لونها ذهبي وتبدا تذوب نطلعها والبطاطس يتسوي والقرنبيط كمان نقطعو قطع متوسطة ونلقيه

في زبدية نخلط الزبادي والماينيز والطحينة والليمون او الخل والملح

بعدين نقطع الخس قطع متوسطة الحجم

نجيب صحن مجوف تجويف عميق ونحط الخس اول

بعدين نحط كل الأشياء الى قلينها بعد ما نلخبطها مع بعض ونحطها على الخس

بعدين نحط جزء من الكزبر والبقدونس َونخلي جزء منها للتزيين

نحط عليهم الجزر المبشور

واخر شي نحط الخليط الس سويناه

نزينها بالسماط وبقايا الكزبرة والبقدونس

نختمها بالخبز المحمص او الصان بايت

وبالهنا والعافية