يقطع البصل والثوم الى حلقات ثم يوضع في قدر على النار، يقلى مع الزيت ويترك حتى يصفر لونه.

تضاف الطماطم المقطعة والبقدونس وتحرك قليلاً ثم توضع قطع الدجاج، يضاف ماء ويغطى القدر ثم يترك حتى تستوي قطع الدجاج.

تقطع البطاطس الى مكعبات ثم تقلى بالزيت.

عند استواء الدجاج، تضاف البهارات ثم البطاطس المقلي وتترك قليلاً، في النهاية يوضع العدس ثم يترك حتى يستوي.

يقدم طبق يخنة الدجاج بالبطاطس ساخناً.