يسلق الدجاج مع البهارات وورق الغار وملعقة من الملح.. يقطع البصل الى شرائح ثم يقلى بالزيت مع ملعقة الهيل المطحون.

يغسل الأرز.. يصفى الدجاج بعد نصف ساعة تقريبا ويحتفظ بالمرقة.

يغسل الأرز ثم نحركه بالزيت ونغمره بالمرقة وشرائح البصل المقلي وقطع الثوم، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، بعدها نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى ينضج.

أثناء طهي الأرز، نقوم بدهن الدجاج باللبن الزبادي لنكسب لونه الذهبي الشهي ثم نلفه بالقصدير ونكمل الشواء بالفرن

يسكب الأرز ثم نضع فوقه الدجاج واللحم المفروم مع باقي الخضراوات ويقدم مع لبن الزبادي.

نضع اللحم المفروم حتى يبدأ لونه بالاشقرار ثم نضيف قطع البازلاء والجزر والذرة.