البتي فور

يخلط كل من السكر البودر والزبدة جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصير القوام مثل قوام الميونيز

نضيف صفار البيض والفانيليا ونخفق بالمضرب جيدا

نضيف الدقيق مع العجن باليد برفق حتى يصير القوام متماسك يقسم العجين نصفين ونضيف على نصف ملعقة الكاكاو مع التقليب حتى يصير العجين بلون الكاكاولل

نترك العجين يرتاح قليلا مع تغطيتةحتي لا يجف العجين

نقوم بتشكيل العجين بكيس الحلواني او بماكينة البيتيفور ويرص في صينيه مدهونة زيت ويخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٩ دقائق ويترك في الصينيه حتى يبرد تماما ثم يرص في علبة من الكرتون حتى لا يجف

والتزين حسب الرغبة ممكن مربى وممكن شوكولاتة سايحة ومكسرات او جوز الهند او فارمسيل والف هنا حبيباتي