تذوب الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافئ وتترك لمدة 5 دقائق.

في وعاء يخلط الدقيق مع الحليب، الزيت والملح، ثم تضاف الخميرة ويعجنوا مع إضافة ماء دافئ عند الحاجة للحصول على عجينة متماسكة.

تترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

تشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، توضع في صينية مدهونة بالزيت وتترك ترتاح لمدة نصف ساعة.

يدهن وجه العجينة بالحليب، يرش عليها سمسم أو حبة البركة وتدخل إلى فرن حامي حتى ينضج الخبز.