Hamburguesas de berenjena🍆

Es una receta muy rápida de preparar ideal para una dieta sana
Hamburguesas de berenjena🍆
Es una receta muy rápida de preparar ideal para una dieta sana
Paso a paso
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Lavamos, pelamos y partimos a trocitos las berenjenas
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Tapamos con film transparente y las metemos en el microondas durante 10 minutos así ensuciaremos menos la cocina y salen igual de ricas
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Con un tenedor chafamos la berenjena y añadimos el ajo, perejil y sal. Dejamos enfriar para poder trabajar bien manualmente las hamburguesas
- 4
Añadimos el huevo, las hierbas provenzales y el pan rallado y mezclamos bien (tiene que quedar una pasta bien agarrada para evitar que se despedace al freirla, añadiendo más pan rallado si fuese necesario)
- 5
Cogemos una bolita de la masa y redondeamos bien con las manos (nos huntaremos las manos previamente con un poco de aceite para que no se nos peguen las bolitas) y vamos colocando cada una de ellas en papel de hornear
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Tapamos la bolita con otro trozo de papel de hornear y aplastamos ligeramente con la palma de la mano hasta dejarla del tamaño deseado (si no queremos freírlas todas se pueden guardar en la nevera para hacerlas otro día)
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Vamos friendo las hamburguesas con un poco de aceite
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Emplatamos
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He logrado sacar un ratito para cocinar tranquilamente y me he puesto manos a la obra con esta receta (no), RECETAZA. La apunté hace tiempo en una de mis 500 libretas de "recetas-plannings-listasdelacompra-sumasyrestas" y me faltaba probarla! Me gusta mucho porque si la haces sin sal es una hamburguesa que está adaptada a los más chiquitines.Aprovechando que es la #semanadelaberenjena, cómo no iba a hacerlas! Espero que las disfrutéis tanto pequeños como grandes... Aquí las hemos devorado! 😂😂INFO:➡️Las hamburguesas contienen avena, que está recomendada a partir de los 6-7 meses. Lo mismo pasa con la berenjena, a partir de los 6 meses ya pueden tomarla. En el caso del huevo ya hay diferentes opiniones que varían dependiendo del pediatra y de su calendario de introducción de alimentos. En principio a partir de los 6 meses ya pueden tomar huevo, pero si vuestro pediatra prefiere esperar a los 9 meses, SIEMPRE hay que seguir sus pautas ☺️😊https://www.google.es/amp/s/m.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/sabias-que-los-ninos-pueden-empezar-a-comer-huevo-con-6-meses/amp➡️ Para los mayores de 1 año ya podéis añadir pizca de sal, siempre yodada!➡️ Para los adultos, uns recomendación.... 💟Añadidle unos taquitos de queso curado y mmmm!#semanadelaberenjena Sara PA -
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