تُفرم البصلة وتُقلّى بالزيت حتى تذبل.

يُضاف الثوم، يُقلب مع البصل ويُترك حتى يتحمّر.

ثم نضع الطماطم والصلصه والماجى والفلفل على البصل وتسبك ونضع الدجاج.

وتحمر كل من البذنجان والبطاطس والفلفل

بعد ذلك نضع البذنجان وعليه الدجاج مع الصوص والفلفل والبطاطس ونلف البذنجان رول ونضع خله أسنان فى البذنجان

بعد ذلك نضع على الوجه المتبقى من الصوص وندخله الفرن حتى يحمر الوجه وبالشفاء