Ensaladilla rusa casera

ISA
ISA @Isa_cocina

Nada que ver con la ensaladilla congelada (aunque yo también la compro, jejeje) La mahonesa la he hecho casera, si quieres saber cómo se hace, está entre mis recetas

Ensaladilla rusa casera

Nada que ver con la ensaladilla congelada (aunque yo también la compro, jejeje) La mahonesa la he hecho casera, si quieres saber cómo se hace, está entre mis recetas

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Ingredientes

20 min
2 Personas
  1. 2Patatas 🥔🥔
  2. 1Zanahoria 🥕
  3. 1 Puñadoguisantes
  4. 3habichuelillas verdes
  5. Aceitunas negras
  6. 2 Latasatún
  7. 2Huevos 🥚🥚
  8. Mahonesa casera

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pelamos, lavamos y cortamos las patatas y las zanahorias a daditos. Lavamos también las habicholillas y las cortamos a dados. Añadir sal

  2. 2

    Agregaremos también un puñadito de guisantes congelados (es el único ingrediente que he usado congelado)

  3. 3

    Ponemos agua con sal a calentar y cuando empiece a hervir añadiremos todas las verduras y los huevos y a partir de que vuelva a hervir otra vez las tendremos en el fuego 10 minutitos más

  4. 4

    Mientras tenemos la verdura hirviendo, añadiremos el atún y las aceitunas en un recipiente (reservando 8 ó 9 aceitunas en un plato para posteriormente decorar)

  5. 5

    Transcurridos los 10 minutos de cocción, escurriremos la verdura en un escurridor

  6. 6

    Añadir agua fría a los huevos cocidos, pelarlos y uno de ellos lo trocearemos y se lo añadiremos al bol donde tenemos el atún y las aceitunas

  7. 7

    El otro huevo lo cortaremos a rodajas y lo reservaremos

  8. 8

    Mezclar la verdura junto con el atún y el huevo que hemos troceado y las aceitunas

  9. 9

    Meter en la nevera la ensaladilla para que se enfríe un poco mientras hacemos la mahonesa

  10. 10

    Hacemos la mahonesa

  11. 11

    Sacar la verdura de la nevera y añadirle la mahonesa y mezclar bien

  12. 12

    Añadir la ensaladilla en una fuente y decorar por encima con las aceitunas que teníamos reservadas y con el huevo que teníamos cortado a rodajas

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ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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