Pollo teriyaki (con salsa casera)

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

He probado varias recetas con pollo teriyaki y me gusta mucho. Incluyo la receta pues me la han pedido algunas personas.

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Ingredientes

4-6 personas
  1. 2pechugas pollo en trocitos no muy grandes
  2. Rocío vegetal para sofreír pechuga pollo
  3. 1 pizcasal
  4. ——- Para la salsa teriyaki:
  5. 1 tazaagua
  6. 1/2 cucharaditaJengibre en polvo
  7. 1-2 cucharadasmiel
  8. 2 cucharadassake, aguardiente o pisco (optativo)
  9. 5 cuchazúcar morena
  10. 1/4 tazasalsa de soja
  11. 2 cuchmaicena

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír bien el pollo en trocitos con un poco de sal.

  2. 2

    Medir la salsa de soja y mezclarla con el agua.

  3. 3

    Agregar el licor, azúcar, miel, y jengibre.

  4. 4

    Agregar la maicena.

  5. 5

    Llevar a fuego hasta que tome consistencia. Aproximadamente 6 minutos.

  6. 6

    Vaciar sobre el pollo cocido.

  7. 7

    Calentar y servir con lo que desees.

  8. 8

    Nota: esta salsa puedes usarla para otras carnes si deseas.

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Cocinar hoy
Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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