يقطع الدجاج المسلوق قطع طولية مثل الشاورما ويشوح فى معلقة زيت زيتون مع رشة فلفل وبهارات وملح خفيف.

يخلط الزبادى مع الخل والثوم المفروم والملح والفلفل والمايونيز حتى يصبح خليط متجانس.

قبل التقديم مباشرةً، يوضع الخبر المحمص فى طبق التقديم، ثم يوضع الأرز فوقه، يرص الدجاج فوق الأرز، توضع خلطة الزبادى فوق الدجاج، ثم المكسرات المحمصة.

يرش البقدونس المفروم لتزيين الفتة.