Sayur Asem

Esti Rahayu
Esti Rahayu @cook_12664327
Denpasar

#BikinRamadanBerkesan
Ini Sayur Favoritnya Pak Su, kalo bikin sayur ini , Pak Su bisa nambah - nambah nasi terussss ... Ludesss dah 😁😁😁

Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. 1 buahJagung manis (potong jadi 3 bagian)
  2. 1 buahlabu siam muda, potong dadu
  3. 7 buahkacang panjang,potong - potong
  4. Segenggamdaun So / melinjo
  5. 1 sdmkacang tanah
  6. 1 ruaslengkuas di geprek
  7. 1 sdtasam jawa (larutkan dengan sedikit air)
  8. air
  9. Royco
  10. bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3cabe merah besar
  14. 3 buahkemiri (saya tidak pakai karena di dapur kehabisan)
  15. 1/2 sdtterasi bakar
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/4 sdtgula pasir
  18. 1 sdtgula merah

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Potong semua bahan sayur, cuci bersih, tiriskan

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, terasi bakar, garam, gula pasir & gula merah

  3. 3

    Pertama rebus jagung manis & kacang tanah dahulu hingga matang, lalu masukkan bumbu halusnya, aduk rata

  4. 4

    Kemudian masukkan kacang panjang, & tunggu sampai matang

  5. 5

    Kemudian tambahkan lengkuas geprek & larutan asam jawa

  6. 6

    Lalu masukkan daun melinjo & labu siam, aduk rata

  7. 7

    Tambahkan Royco, koreksi rasa...

  8. 8

    Sayur Asem siap disantap dengan ikan asin... hemmm... Endooolitaaa 😚😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Esti Rahayu
Esti Rahayu @cook_12664327
pada
Denpasar
Kupersembahkan untuk Putriku #CINTOKO GAYATRI yang tercinta 💕💖💞 suatu saat bila kangen dengan masakan Ibunya , tinggal buka file CookPad Ibunya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa