اولا نضع الزبدة والملح والفانيلا والزيت والسكر ونخفق بالخفاق الكهربائي حتى يتغير لونه ويصبح ابيض

ثم نضيف البيضة وماء الزهر ونخفق حتى تتجانس مع بعضها

ثم نضيف طحين والبيكنغ باودر تتديجيا ونجمع العجين فقط دون عجن ويكون ملمس العجين ناعم جدا

الحشوة: تمر ننزع البذرة ونضع القرفة والزيت ونعجن ونشكلها مستطيل وكور

ثم نضع العجينة على ورق زبدة ونمدها بالشوبك ونزيل الاطراف مثل صورة ونضع العجوة فوق العجينة

ونلفه لفة واحدة ونقطعها ونغلق الطراف جيدا

ثم نقطعها حسب الطول الذي نرغب به مثل الصورة ثم نغمس الصابع في البيض المخفوق ونضعه في السمسم ثم في صينية وفوقه ورق الزبدة والكورة مثل التطبيق

نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة مع المراقبة والنار من تحت وفوق....بالعافية👌