Bolu Sukade

Tungku Mande by Put 😊
Tungku Mande by Put 😊 @pd_ar
Kebumen, Jawa Tengah

tahun tahun lalu selalu bikin bolu marmer atau nggak brownies, tahun ini pengen yang beda aja plus yang belum pernah dibikin dan kebetulan beli sukade lebih buat bikin cookies kemarin. nyari nyari resep ketemu resep mbak Tuti Aguss dan resepnya juga simple nggak pake ribet 😁

Bolu Sukade

tahun tahun lalu selalu bikin bolu marmer atau nggak brownies, tahun ini pengen yang beda aja plus yang belum pernah dibikin dan kebetulan beli sukade lebih buat bikin cookies kemarin. nyari nyari resep ketemu resep mbak Tuti Aguss dan resepnya juga simple nggak pake ribet 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur ukuran sedang
  2. 150 grgula pasir
  3. 50 grgula palem
  4. 1 sdmcake emulsifier
  5. 225 grtepung terigu protein sedang
  6. 1/4 sdtbubuk kayu manis
  7. 1/4 sdtbubuk spekuk
  8. 100 grmargarin lalu lelehkan
  9. sucukupnya sukade

Cara Membuat

  1. 1

    Olesi loyang 22" dengan margarin lalu panaskan oven. Lalu ayak tepung dan campur dengan kayu manis serta spekuk.

  2. 2

    Kocok telur, gula pasir dan palem, emulsifier sampai mengembang dengan kecepatan tinggi kurang lebih 7 - 10 menit (kalau diresep asli telur dan gula dikocok sampai mengembang baru masukkan emulsifier).

  3. 3

    Turunkan mixer ke kecepatan rendah lalu masukkan campuran terigu tadi sedikit demi sedikit sampai semua rata lalu matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan margarine yang sudah dilelehkan (harus dalam keadaan dingin / suhu ruang ya) lalu aduk dengan spatula menggunakan teknik balik. aduk sampai semua tercampur jangan sampai ada endapan margarine karna akan menyebabkan bolu menjadi bantat.

  5. 5

    Taburi dasar loyang dengan sukade lalu tuang adonan setengah saja lalu tabur sukade lagi setelah itu tuangkan semua adonan yang tersisa dan taburi lagi dengan sukade. Panggang dengan suhu 180° C selama 45 menit (tergantung oven masing masing, test tusuk menggunakan lidi untuk mengetahui kematangan bolu)

  6. 6

    Enak banget 🍴

  7. 7

    Dimasukkin dalam paper cup juga ok 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tungku Mande by Put 😊
pada
Kebumen, Jawa Tengah
resepku terinspirasi dari almh mama dan masakan sehari² disekitar, semoga jadi amal jariah buat beliau 🤲🏽dan maaf ini tidak 100% otentik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa