Villámgyors joghurtos kevert

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Amikor nincs időd a bonyolult sütikre, de ennél valami finomat, próbáld ki ezt a receptet. Nem lehet elrontani és az íze egyszerűen csodás, gyorsan elkészíthető, és nem igényel semmilyen konyhai előéletet.
A nevét nem csak azért kapta, mert gyorsan összeállítható, hanem azért is, mert pont ilyen sebességgel ürült ki nálunk a tál is... Ha többen vagytok, érdemes egyből dupla adagot készíteni belőle.
Ismét egy nagymama receptet hoztam ! A tészta pofon egyszerű, kevert tészta, bármilyen gyümölcs remekül illik hozzá. Szezonban a friss gyümölcs az igazi, de elkészíthető a mélyhűtőben lapulókkal, vagy akár kompóttal is. Én most friss cseresznyével és meggyel vegyesen készítettem. A liszt egy részét kiválthatjuk darált dióval, vagy mandulával, dúsíthatjuk kakaóval is. Szóval egy remek alap, amit ezerféleképpen variálhatunk. Ez most diós változat. Csodásan ötvözi a tél és a nyár ízeit. A fahéj és a dió a telet, míg a meggy, a cseresznye a nyarat idézi.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
24 kocka
  1. 25 dkgfinomliszt
  2. 10 dkgdarált dió
  3. 1 csipet
  4. 20 dkgcukor
  5. 20 gvaníliás cukor
  6. 12 gsütőpor
  7. 2 dbtojás
  8. 4 dlnatúr joghurt
  9. 30 dkgmagozott meggy / cseresznye vegyesen
  10. 1 teáskanálfahéj (opcionális)
  11. 1 teáskanálcitromhéj (opcionális)
  12. 1/4 mokkáskanálőrölt kardamom (opcionális)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    Előkészítjük,kimérjük a hozzávalókat. A diót ledaráljuk. A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk, alaposan lecsepegtetjük.

  2. 2

    A lisztet, a sütőport egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, majd bele dolgozzuk a darált diót. Félre tesszük.

  3. 3

    A tojásokat a cukrokkal fehéredésig habosítjuk kézi mixerrel (kb. 5 perc)...,

  4. 4

    ... egy kézi habverővel beledolgozzuk a joghurtot...,

  5. 5

    ... majd egy keverőlapáttal csomómentesen eldolgozzuk benne a diós - lisztes keveréket.

  6. 6

    Hozzá adjuk az alaposan lecsepegtetett gyümölcsöket...,

  7. 7

    ... ha teszünk bele fűszereket, akkor azokat is most, és alaposan összedolgozzuk.

  8. 8

    A masszát egy 20 × 30 cm - es sütőpapírral ellátott tepsibe öntjük egyenletesen eldolgozva benne, nem árt, ha gyengéden a munkafelülethez ütögetjük az egységes felületeloszlatásért.

  9. 9

    180 C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Feltétlen végezzünk a közepénél tűpróbát. Tepsistől rácsra téve teljesen kihűtjük.

  10. 10

    Én 4,5 × 4,5 cm - es kockákra vágtam, és tetejét enyhén porcukrozva szervíroztam.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (5)

Nagyné Tinkó Zsuzsa
Nagyné Tinkó Zsuzsa @cook_27253691
Köszönöm szépen a receptet.Én most tönkölybuza teljeskiőrlésű lisztből készìtettem el ,egy kis tej hozzáadásával.Nagyon fincsi lett.

A recept szerzője:

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Hasonló receptek