Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras. Tiriskan.
- 2
Dalam panci masukkan beras,gula,garam,daun pandan dan air santan. Untuk santan dituang sampai beras terendam,sama halnya dengan mengaron nasi biasa. Masak sampai air menyusut.
- 3
Ambil 1 lbar daun,alasi daun ukuran kecil diatasnya. Taruh 2 sdm nasi aron. Lebarkan,lalu lipat. Lakukan sampai habis. Saat melipat jangan sampai ada daun yang robek dibagian tenganya/sisi2nya karena bisa mempengaruhi burasnya jadi cepat berlendir.
- 4
Susun 4-5 buah buras,lalu ikat kuat dengan tali memutar. *ikatan harus kuat agar buras tidak cepat basi.
- 5
Masukkan dalam panci,tuang air sampai menutupi buras. Dididhkan. Masak kurleb 3-5 jam. Jika kurang air tambahkan lagi.
- 6
Jika sudah matang,angkat dan sajikan.
- 7
Selamat mencoba.😊
- 8
NB :
Sebelumnya,layukan dulu daun pisang bisa cara dijemur atau didihkan air masukkan 1 per 1 daun cukup dicelup. Agar daun tidak mudah sobek pada saat pembungkusan.
Resep Serupa
-
Buras Pandan Buras Pandan
Assalamualaikum, halo teman-teman Cookpad, ketemu lagi di resep Buras ya. Buras adalah makanan khas Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat Bugis, yang terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan dibungkus daun pisang. Bentuknya mirip ketupat, tetapi lebih pendek dan lebih gurih karena penggunaan santan. Buras sering disajikan saat perayaan hari besar seperti Lebaran.Buras sering dimakan sebagai hidangan utama atau pendamping makanan berkuah seperti coto Makassar atau sop konro.Bagi masyarakat Bugis, membuat buras menjelang Lebaran merupakan tradisi yang membangkitkan kenangan dan mempererat hubungan keluarga. (Google)#Beres_KetupatLontong#BeresClover_April2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Buras#BurasPandan Wids Kitchen 🍀🌷 -
Buras/Burasa Buras/Burasa
Terkenang2 masa remaja di Makassar.Kalau lebaran mama bikinnya Buras khas Bugis.Buras jadi favorit kami dirumah, instead of Ketupat.Sampai sekarang memang belom pinter2 nih bikin ketupat. Dan rasanya bikin ketupat itu ribet buat saya. 😅 Dingdit's Kitchen -
Buras Lebaran Buras Lebaran
Tantangan GAS2025 selanjutnya di saat Merayakan Hari Kemenangan yang penuh kebahagiaan dan kehangatan dengan berkumpul bersama keluarga tercinta serta menikmati hidangan spesial Lebaran dimana selalu ada ketupat, lontong atau buras sebagai pengganti nasi dan kali ini buras pilihan untuk menemani hidangan khas lebaran seperti opor, dan rendang karena buras itu memiliki tekstur yang lembut, gurih dan wangi aromanya.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025 Noni -
Buras Buras
🌺Bismillahirrahmanirrahiim🌺Hari Raya Idul Fitri telah tiba...🎉Minal Aidin Wal Faidzin semuanya 🙏🏻Semoga kita semua senantiasa diberikan kesehatan. Amiin 🤲🏻Hidangan apa nich yang paling jadi idola ketika Lebaran....😊Setiap keluarga pasti ada menu andalan.Biasanya selalu ada nasi, ketupat maupun lontong untuk bersantap tapi kali ini ada "Buras", bisa jadi alternatif untuk makan dengan sayur santan, opor, sate, dll.Selamat Lebaran dan berkumpul bersama keluarga 💚🌺Posting Resep Ke - 16🌺#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025 🍀Vida Tyas🍀 -
Buras khas Makassar Buras khas Makassar
Bedah resep dibulan Juni ini kita bikin buras.Buras adalah makanan berbahan dasar beras dengan rasa gurih. Bentuknya mirip ketupat, dan makanan ini juga cocok untuk menjadi pendamping makanan berkuah. Buras adalah salah satu panganan khas masyarakat Sulawesi Selatan.Source : @PutriChristian#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeyburas#Olahanberasimaimey imaimey_ -
Buras (Burasa) Buras (Burasa)
Menu santapan di Hari Raya identik dengan ketupat. Tp sy lebih doyan ma buras (beras yang dimasak dengan santan, jadi rasanya lebih gurih dan wangi). Makanan khas bugis-makassar.#PejuangGoldenApron3 Gita Flozia -
Burasa / Buras rebus pk presto Burasa / Buras rebus pk presto
Kuliner khas lebaran, teman makan kari/opor ayam. Bagi sy ini prestasi luar biasa, lebaran tahun ini serba bikin sendiri. Sejak nenekku Hj.Arbayah meninggal dunia (17tahun sudah) baru kali ini lg bikin burasa (17tahun lalu itu sy masih SD) . Burasa yg sy buat versi irit daun,, cm dilapis 2x,, tp alhamdulillah aman tdk ada yg bocor. Biasanya burasa dilapis daun pisang ulang2 sampe tebal baru diikat. Ismi Sabrina Ayunani -
Buras Buras
Sebenarnya di rumah saya dikampung halaman gak ada masakan khas saat lebaran. masak seadanya saja.Tapi setelah menikah dan merantau jadi ikut kebiasaan warga sekitar tiap lebaran selalu ada buras mau lauk apa aja yg penting ada burasnya.Dan inilah buras ala saya.#ceritadapurhariini#ramadancamp_misi8#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#pejuanggoldenbatikapron Devi Aini -
Buras Buras
Buras adalah makanan dari beras dan santan yang direbus berjam2 agar lebih tahan lama ,makanan ini selalu jadi menu wajib saat lebaran dikeluargakuKalau mau langsung dikonsumsi bisa dimasak pake metode 7:30 tapi untuk hasil yang maksimal bisa dimasak 3-4 jam#HidanganAndalan#Gas2025#BerbagiRasaRamadan Alsa Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar