Ice cream pandan

ima ahmad
ima ahmad @ima_ahmad
Yogyakarta

Edisi lebaran kemaren, bikin ice cream buat ponakan ponakan. Biar enak ngambilnya ak taruh di cup cup kecil. Biasanya kalo buat dimakan sendiri ya taruh di toples besar.
Laris manis, maklum anak anak khan paling doyan kalo ice cream. Yul di coba resepnya.

Ice cream pandan

Edisi lebaran kemaren, bikin ice cream buat ponakan ponakan. Biar enak ngambilnya ak taruh di cup cup kecil. Biasanya kalo buat dimakan sendiri ya taruh di toples besar.
Laris manis, maklum anak anak khan paling doyan kalo ice cream. Yul di coba resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 jam
38 cup
  1. 20 lembardaun pandan
  2. 560 mlsusu kental manis
  3. 400 gramgula pasir
  4. 100 gramtepung maizena
  5. 900 mlair
  6. 2 bungkussantan kara kecil @65 ml
  7. Sejumputgaram
  8. 1 sdmovalet

Cara Membuat

24 jam
  1. 1

    Cuci bersih daun pandan, kemudian potong kecil kecil dan tambahkan air sampai setengah tinggi pandan.

  2. 2

    Blender pandan sampai halus

  3. 3

    Saring pandan

  4. 4

    Ukur air saringan pandan. Jika masih kurang dari 900 ml bisa di tambahkan air hingga mencapai 900 ml.

  5. 5

    Tambahkan gula pasir, tepung maizena dan garam. Aduk hingga rata

  6. 6

    Tambahkan santan, kemudian aduk hingga rata.

  7. 7

    Nyalakan kompor, dengan api kecil aduk terus sampai agak mengental.

  8. 8

    Setelah agak mengental, matikan kompor dan masukkan susu kental manis. Aduk rata.

  9. 9

    Tunggu hingga dingin. Taruh di loyang.

  10. 10

    Freezer sampai setengah beku. Kurang lebih 8 jam. Biasanya ak bikin malem, pagi di mixer.

  11. 11

    Tim ovalet sebentar saja. Jangan kelamaan, dan jangan terlalu mencair. Tunggu sampai ovalet benar benar dingin. Ak tim barengan nasi di magic com.pake mangkuk kaca

  12. 12

    Setelah adonan maizena setengah beku. Keluarkan dari freezer, kemudian mixer sampai agak lembut. Kemudian tambahkan ovalet

  13. 13

    Mixer lagi sampai mengembang dan lembut.

  14. 14

    Taruh di cup cup kecil atau toples.

  15. 15

    Freezer sampai beku.

  16. 16

    Ice cream siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ima ahmad
ima ahmad @ima_ahmad
pada
Yogyakarta
mampir ke ig @kuligundul banyak produk2 khas gunung kidul, yogyakarta yang bisa di olah lho..seperti tepung gaplek, tepung mocaf dan lain lain
Lebih banyak

Resep Serupa