Ζαχαρόπαστα

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Ελενη
Ελενη @miavours
strovolos,Cyprus
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1/4 κούπα(ες) κρύο νερό
  2. 20 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
  3. 1/2 κουταλάκιcream tartar
  4. 1/2 κούπαγλυκόζη
  5. 1 κουτάλι σούπας γλυκερίνη (από το φαρμακείο)
  6. Βανίλια
  7. 1 κιλόζάχαρη αχνή
  8. 2 κ.σ. φυτικό βούτυρο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζαχαροπαστα Διαδικασία:
    Ρίχνουμε σ'ένα μπολ τη μισή άχνη και κάνουμε μια λακούβα στη μέση. Βάζουμε σε σιγανή φωτιά ένα κατσαρολάκι με νερό, πάνω στο οποίο θα τοποθετήσουμε ένα άλλο, μικρότερο σκεύος (μπαιν- μαρί), μπορεί να γίνει στον φούρνο μικροκυμάτων. Χύνουμε στο κατσαρολάκι το κρύο νερό και τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά και προσθέτουμε

  2. 2

    Την γλυκόζη

  3. 3

    Την γλυκερινη

  4. 4

    Φυτικό βουτυρο

  5. 5

    Ανακατεύουμε να υπογειοποιηθούν όλα μαζι

  6. 6

    Πρόσθετους το υγρό στην ζάχαρη και ανακατεύουμε στη αρχή με μαριζ και μετα με τα χέρια μας

  7. 7

    Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλά

  8. 8

    Χρωματίζουν μονο με χρώμα τζελ ζαχαροπλαστικής

  9. 9

    Για φιγούρες προσθέτουμε tylose. Στα 100 γρ ζαχαροπαστα 1/2 κουταλάκι tylose

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Ελενη
Ελενη @miavours
στις
strovolos,Cyprus
Miavour's 's Bees Cakes. vegetarian
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές