عجة لب الكوسا

تخلط جميع المكونات وتضبط بالملح والبهارات

تسخن مقلاة واسعه لا تلصق بزيت زيتون وننزل الخليط عليها على نار حاميه لدقيقه ثم نهدي الغاز وتغطى وتترك لثلث ساعه تقريبا ممكن نصف ساعه لانها قطعه واحده

اهز المقلاة واذا تحرك الخليط ككتله واحد انزلها بحذر على صينيه اخرى ثم اعيدها واقلبها بسرعه على الجهة الاخرى واتركها عشر دقائق مغطاة لينضج النصف السفلي وتقدم مع البندورة والخيار الشرحات

ماكان مع وقت اصور الخطوات...بالعافيه عليكم