تقشر المكسرات وتوضع جانبا في زبدية.

نحضر طنجرة ونقطع فيها القمر دين الى قطع صغيرة ويوضع عليها 3 كاسات ماء مغلي ونتركها ربع ساعة ثم تعصر بعصارة كاس الكهربائي.

نحضر طنجرة كبيرة توضع بها الزيت والبندق وعين الجمل والوز البجلي ويقلب جيدا ويوضع القرنفل والهيل والدرسين ويقلب.

يوضع عليه القمر دين ويترك نصف ساعة ثم يوضع لوزان العجوز والزبيب والصنوبر والفستق ويترك نصف ساعة مع التقليب من حين الى اخر.

يوضع المشمش والقلادة التمر والتين بعد ترطيبهم بالماءوتجفيفهم ويترك ساعة مع التقليب ثم يطفي عليها ويترك حتى يبرد الا ان يبرد تماماً.

يوضع في علب بلاستك جديدة.