Csokis-málnás torta
Nagyon sok málnánk van, így született meg a csokikrémes, málnakrémes torta recept. A csoki és a málna nagyon jó párosítás.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kakaós piskótához a tojások fehérjét és sárgáját szétválasztom.
- 2
A tojások fehérjét kemény habbá verem. Majd a porcukrot kikeverem a tojások sárgájával és hozzáadom a lisztes, kakaós, sütőporos keveréket.
- 3
Végül a tojások felvert habját keverem hozzá. Egy 26 centis, kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt teszek és beleöntöm a piskótatésztát. Majd előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütöm.
- 4
Közben elkészítem a csoki ganache krémet. Gőzfürdő felett felolvasztom a csokit a tejszínnel, addig míg egyneművé nem válik, csomómentesre keverem.
- 5
Ha elkészült a piskótám, akkor hagyom a formában kihűlni, majd ha kihűlt, kettévágom. A csoki ganache krémemet is hagyom hűlni langyosra, forrón sose öntsük a tortára, ha kicsit jobban meghűlt, akkor sincs gond, mert robotgéppel segíthetünk az állagán, hogy jobban kenhető legyen.
- 6
A csoki ganache háromnegyed részét a kettévágott piskótára kenem, majd a másik felét félreteszem, mert ez lesz a tetején.
- 7
Majd elkészítem a málnakrémet, a habtejszínt kemény habbá verem. Egy másik tálban a málnákat botmixerrel pürésítem.
Egy másik tálba beleteszem a mascarpone sajtot, vaníliás cukrot és a porcukrot, robotgéppel összekeverem, majd mehet hozzá a botmixerrel összetört málna, végül a habtejszín kemény habja, majd ekkor öntöm hozzá a zselatin fixet. - 8
A torta köré visszahelyezem a tortakarikát. Majd az így kapott krémes, könnyű málnakrémet a tortára kenem. Tehát eddig úgy néz ki hogy alul egy piskótalap, rajta a csoki ganache háromnegyed része, majd a málnakrém. Ha megvan a málnakrém, akkor ráteszem a piskóta másik felét, majd erre rákenem a maradék csoki ganache krémet, majd málnaszemekkel díszítem.
- 9
Majd 2-3 órára vagy akár egész éjszakára is hűtőbe rakom. Majd a tortakarikát eltávolítom és lehet szeletelni.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Csokis - málnás süti 🍫🍰 Csokis - málnás süti 🍫🍰
Nagyon finom a málna és a csoki együtt, egyszerű gyors recept. Amikor valami édességre vágyunk. Bátran ajánlom mindenkinek készítse el.😀😀😀
-
-
Málnás csokitorta Málnás csokitorta
Csokoládés tészta, málna puding, főzött csokoládés krém. #2019
-
Málnás brownie Málnás brownie
Szerintem a málna és a csoki fantasztikus párosítás! :) Nekem ez a kedvencem sütim!
-
Bögrés Csokis Málnás Süti Bögrés Csokis Málnás Süti
Ez tényleg egy bögrés recept, nem kell hozzá semmilyen mérő eszköz,vagy bármilyen robotgép 😉 Málna és csoki mindig is jó párosítás szerintem, és ebben a formában még ki sem szárad, hiszen a csoki margarinnal van felolvasztva benne. #edessutemeny #2019 1 bögre = 3 dl
-
-
Málnás pisztáciás torta Málnás pisztáciás torta
Imádjuk a pisztáciás édességeket... idén sok málnánk termett, így készült málnavelő... nem volt kérdés, hogy anyósom születésnapjára ezt a tortát készítem el. Az eredeti recept ezen a linken érhető el:https://www. apillanatize. hu/receptjeink/feh%C3%A9rcsokis-piszt%C3%A1ci%C3%A1s-torta-m%C3%A1ln%C3%A1val-alatty%C3%A1n-tört%C3%A1ja-2021Én imitt-amott módosítottam rajta. 😊
-
Csokis, málnás torta (szénhidrátcsökkentetten is) Csokis, málnás torta (szénhidrátcsökkentetten is)
Isteni házasság a csoki és a málna között ! ,,Sajnos” nagyon finom!😜😜😜
-
Epres charlotte torta Epres charlotte torta
Többféle charlotte torta receptet olvastam már, így született meg ez a torta recept, a saját ízlésemre formálva. Nem szerettem volna túl habos tortát készíteni, ezért kerültek bele a következő hozzávalók. :)
-
Pisztáciás +csokis torta Pisztáciás +csokis torta
Pisztáciás+csokis tortát kért az egyik kisfiú. Mivel nem kaptam sótlan pisztáciát, és nem volt idő keresgélni, így ki kellett találnom valamit. Ebből lett ez a torta.
-
Habkönnyű málnás joghurttorta 🍰🍰🍰 Habkönnyű málnás joghurttorta 🍰🍰🍰
#edessutemenyNagyon könnyű elkészíteni és a végeredmény isteni finom. Nálunk nagyon sokszor készül, főleg friss gyümölcsből, éppen milyen szezon van. Ajánlom mindenkinek.😊 -
Málnás-mascarponés muffin Málnás-mascarponés muffin
Mostanában beindult a család a muffinokra. :D Nekem ez jó, mert nagyon egyszerű az elkészítése és bármilyen krémmel megtölthető. Most a hétvégén gyümölcsös ízre vágytunk, így a málnára esett a választás. Mindenkinek csak ajánlani tudom... isteni finom!! :D
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
A a mélyhűtőben van még málnám, a málnakrémben használhatnék fagyasztott málnát ? A tetejére természetesen frisset tennék. Válaszát előre is köszönöm.