Wedang Ronde Kurma & Kacang

Deny Satyagraha
Deny Satyagraha @denyoz

saat itu sedang musim hujan, hampir setiap malam rumah kami diguyur hujan..
dan sudah beberapa hari mama selalu minta saya utk bawakan wedang ronde utk beliau..

beliau suka bilang "enak de, mama suka"
lalu saya jealous, dalam hati ngedumel
"apa susahnya sih buat ini.."

sore hari setelah pulang kantor saya sempatkan belanja yg dari pagi udah niat bgt buat ronde yg bisa ngalahin ronde itu.
dan hasil head to head, mama bilang..
"enakan yg kamu de"
seketika berbunga bunga, tidur nyenyak, sekian.
#iwin

Wedang Ronde Kurma & Kacang

22 orang berencana membuat resep ini

saat itu sedang musim hujan, hampir setiap malam rumah kami diguyur hujan..
dan sudah beberapa hari mama selalu minta saya utk bawakan wedang ronde utk beliau..

beliau suka bilang "enak de, mama suka"
lalu saya jealous, dalam hati ngedumel
"apa susahnya sih buat ini.."

sore hari setelah pulang kantor saya sempatkan belanja yg dari pagi udah niat bgt buat ronde yg bisa ngalahin ronde itu.
dan hasil head to head, mama bilang..
"enakan yg kamu de"
seketika berbunga bunga, tidur nyenyak, sekian.
#iwin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. wedang
  2. 1 literair matang
  3. 250 gramjahe merah (gerpek)
  4. 150 gramgula jawa
  5. 100 gramgula pasir
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 5 cmkayu manis
  8. ronde
  9. 250 gramtepung ketan
  10. 300 mlair matang
  11. 1 sendok makanair perasan pandan (utk yg warna hijau)
  12. isi ronde
  13. kacang tanah dan gula pasir
  14. potongankurma
  15. kuah ronde
  16. 750 mlair matang
  17. 150 gramgula jawa
  18. 1 lembardaun pandan
  19. pelengkap
  20. kacang sangrai
  21. potongankolang kaling

Cara Membuat

  1. 1

    Buat rebusan wedang dengan masukan semua bahan kedalam air matang saat air mulai panas. saya sarankan gunakan panci dgn tutup agar tidak terlalu susut airnya karena penguapan.

  2. 2

    Buat adonan ronde dengan mencampur tepung ketan dengan air matang kemudian bagi 2 ada yg warna putih dan hijau yg diberi air pandan.

  3. 3

    Adonan ronde dibuat proporsional jgn terlalu penuh isinya agar tidak bocor dan gagal saat direbus.

  4. 4

    Buat yg isian campuran kacang dan gula lalu buat juga yg isi kurma.

  5. 5

    Buat kuah ronde dgn merebus gula jawa dan daun pandan bisa ditambah sedikit garam. setelah tercampur, masukan bola bola ronde dan direbus sampai mengapung. (rebus dgn api sedang)

  6. 6

    Terakhir siapkan mangkok kemudian isi beberapa bola ronde, irisan kolang kaling berikut kacang sangrai dan kemudian siram dengan air wedang. (note: efek hujan bisa meningkatkan rasa hingga 150%)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deny Satyagraha
pada
hi, salam kenal dari lelaki (26) electrical engineer yang hobi memasak..IG: denyoz
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa