الخطوات
- 1
في مقلاة عميقة على النار، يذوب صافي الزبدة من لورباك، يضاف الكاري، يحركوا وتطفأ النار. يترك صافي الزبدة ليتشرب الكاري ويحبس نكهته لدقائق. هذه خطوة أساسية لتعزيز النكهة.
- 2
تشعل النار من جديد تحت مقلاة صافي الزبدة، يضاف البصل، الثوم، القرفة، البابريكا، الزنجبيل المطحون، السكر والملح ويحركوا على نار متوسطة.
- 3
يضاف الدجاج، ويخلط مع البهارات حتى يتغير لونه.
- 4
بعدها يضاف معجون الطماطم، اللبن وحليب جوز الهند ويخلطوا.
- 5
عند غليان الخليط، تخفف النار ويترك ليستوي على نار هادئة.
- 6
أخيراً يضاف عصير الليمون والفلفل الأحمر الحار، يخلطوا لدقائق ويرفعوا عن النار وهكذا يكون الدجاج بالكاري قد جهز.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/519613
التعليقات