مطبقيه

نضيف الدقيق وملح ونعمل ماء بالتدريج ونعجنها, ارطب بشوي من الخبزه. ونخليها ترتاح.

بعدين نقسمها ٨ حبات اكبر من البيضه. ونحط ٤ على جنب و٤ بنشتغل فيهم الان.

نجيب حبه ونرش دقيق ابيض ونفرشها بشكل مربع حتى لو طلع دايري, عادي. ونحمرها على النار (صاج), زي السمبوسه شوي بدون زيت. ونعمل بال٣ الباقيات زيها.

لو طلع الخبز شكلها مثلا مخربط بالسكين باطرافها قطعيها بشكل مربع يطلع تمام.

تحطي باطرافها صمغ (دقيق ابيض وماء مخلوطين) وبالوسط الكراث والطماطم والتونه والبيض وملح وبهارات وفلفل مخلوطين.

تفرشي حبه بالدقيق وتحطيها فوقها وضيفي الجبن المثلث مقطع واضغطي بالاطراف.

رتبيها بسكين بعدين. طلعيها لفوق الصاج تنجح. 😍😍

والباقيات كذا. ان شاء الله مفهوم, المره الثانيه بصور الخطوات.

بالعافيه. ❤