ضعي قدر الماء ع النار حتى تبدا بالغليان ومن ثم ضعي اللحمة بعد غسلها جيدا مع الهيل والبصل.

تترك اللحمة حتى تقل مائها وتبدا بالنضج ومن ثم يضاف المنقوع بالماء والمضروب بالخلاط ويحرك حتى الغليان.

نبدا بعمل الارز المنقوع بوضع الزيت وتقليب الارز معه جيدا ثم نضع الماء ويترك حتى ينضج ع نار هادئة بعد اضافة الملح والكركم.

يفرد الشراك ع السدر ويوزع الارز ثم ترتب اللحمه ويزين بالمكسرات والبقدونس.