نضع الطحين والملح والخميره والحليب والسكر ونخلطهم مع بعض بعدها نسكب الزيت وتفرك باليد ثم نضع الماء وتعجن جيداً حتى تصبح عجينه متماسكة وندهن العجينه زيت ونتركها ساعه ونص حتى تختمر وتضاعف حجمها

نحضر الحشوه نضع قليل زيت في مقلاه ونضع البصل مع رشه ملح ويقلب حتى يذبل ثم نطفي النار عليه نتركه يبرد

بعد أن يبرد نضع فوقه البندورة ودبس الفليفله وحبه البركه وكمون والفلفل الأسود

نأخذ العجينه ونعملها كور ثم نفردها ونعملها دوائر ونضع قليل من الحشوه ثم نضعها في صينيه الفرن مدهونه ونتركها ترتاح 30 دقيقة قبل أن ندخلها الفرن بعدها ندخلها الفرن حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي ثم نخرجها وتقدم وصحه وعافيه