طريقة عمل الباتون ساليه

Name: طريقة عمل الباتون ساليه
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 كوب دقيق; 6 ملاعق كبيره سمن او ربع كوب زيت; 1 بيضه; 1 ملعقه صغيره حبه سودا (كمون); 1/2 ملعقه صغيره سمسم; 1 كوب حليب دافئ; 1/2 ملعقه صغيره ملح; 1 ملعقه صغيره سكر او ملعقتان; 1 ملعقه كبيره خميره; سمسم وكمون للتزيين; بيضه ولبن بودره للوجه

lijo @cook_4122564

طريقة عمل الباتون ساليه

المكوّنات

30 دقيقة

3 كوبدقيق
6 ملاعق كبيرهسمن او ربع كوب زيت
1 بيضه
1 ملعقه صغيرهحبه سودا (كمون)
1/2 ملعقه صغيرهسمسم
1 كوبحليب دافئ
1/2 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيرهسكر او ملعقتان
1 ملعقه كبيرهخميره
سمسم وكمون للتزيين
بيضه ولبن بودره للوجه

الخطوات

30 دقيقة

1

في وعاء نضع الدقيق والملح ثم السمسم والكمون ثم نصب السمن وندعك جيدا.
2

نضرب البيضه ونضيفها للخليط ونعجن جيدا.
3

نضيف الحليب الدافئ المضاف اليه السكر والخميره ونعجن حيدا لمده 20 دقيقه باليد حتي نحصل علي عجينه متماسكه.
4

نترك العجينة تختمر نصف ساعه ونسخن الفرن علي درجه 200 لمده 30دقيقه ونمسح الصواني بقليل من الزيت.
5

ناخذ قطعه صغيره من العجين ونبرمها في شكل العصا او الاصابع الرقيقه وبعد ذلك نمسح الوجه بالبيض واللبن ونرش قليل من السمسم والكمون علي الوجه حسب الرغبه وندخلها الفرن حتي ينضح باتون ساليه.