طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

Name: طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن
Cuisine: سعودية
Ingredients: دجاج بحسب عدد الاشخاص; لدجاجة 1ة يلزمنا:; ملعقة طعام ملح او حسب الرغبه; ملعقه صغيره فلفل; 1/2 ملعقه صغيره فلفل ابيض; ملعقة صغيره فلفل احمر; ملعقة فليفله حاده ( اختياري ); 1/2 ملعقه زنجبيل مطحون; 1/2 طعام صويا صوص; 1/2 ملعقه فليفله يابسه; 1/2 ملعقه صغيره كاري; 1/2 ملعقه هيل مطحون; 1/2 ملعقه صغيره كمون; 50 غ زبده; 1/2 كوب زيت زيتون; حبة بطاطس أو تفاح لوضعها داخل الدجاجة

naji @cook_4123308

لسعودية

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

98 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

المكوّنات

180 دقيقة

دجاج بحسب عدد الاشخاص
لدجاجة 1ة يلزمنا:
ملعقةطعام ملح او حسب الرغبه
ملعقه صغيرهفلفل
1/2 ملعقه صغيرهفلفل ابيض
ملعقة صغيرهفلفل احمر
ملعقةفليفله حاده ( اختياري )
1/2 ملعقهزنجبيل مطحون
1/2 طعام صويا صوص
1/2 ملعقهفليفله يابسه
1/2 ملعقه صغيرهكاري
1/2 ملعقههيل مطحون
1/2 ملعقه صغيرهكمون
50 غزبده
1/2 كوبزيت زيتون
حبةبطاطس أو تفاح لوضعها داخل الدجاجة

الخطوات

180 دقيقة

1

يغسل الدجاج جيدا ويصفى من الماء يرش بقليل من الملح ويترك ليتصفى من الماء.
2

ندهن تحت الجلد الزبده من ناحية الصدر وتوزع على الصدر او توضع على شكل قطع.
3

نخلط البهارات وندهن الدجاج بصويا صوص ثم نضيف البهارات وتوزع على الدجاجه ثم توضع بصينية فرن وتدهن بالزيت.
4

نضع داخل الدجاجه نصف تفاحه او حبة بطاطا وتغلف بورق قصدير وتوضع بفرن حار نصف ساعه.
5

تخفف النار وتترك ساعتين ثم يزال ورق القصدير وتدهن بالزبده وتحمر بالفرن من الاعلى ثم يقدم الدجاج المشوي بالفرن ساخناً.