نقطع الدجاج الى شرائح رفيعة طوليا.

في وعاء عميق نضع الدجاج وفوقه نضع كل مكونات التتبيلة (الكاتشاب. بهار الشاورما. بابريكا. ملح. حامض. زيت نباتي. زعتر يابس. ثوم وذلك وفق الكمية المذكورة في المكونات.) ونخلطهم جيدا.

نغطي الوعاء بورق نايلون ونضعه في الثلاجة على الأقل 3 ساعات أو ليلة كاملة ليتشرب الدجاج التتبيلة جيدا.

عند الطبخ: في مقلاة غير لاصقة نضع ربع كوب زيت نباتي وعندما يحمى الزيت جيدا على النار نضع الشاورما ونقلبهم جيدا دون تغطيتهم.. ونتركهم مع التقليب كل شوي حتى ينضج الدجاج جيدا وينشف ماؤه.. هنا نرش عليهم نصف ملعقة-صغيرة قرفة مطحونة (تعطي طعم لذيذ) ونقلبهم جيدا ثم نرفعهم عن النار.

نضع الشاورما في طبق التقديم الى جانب البطاطا المقلية والثومية والكاتشاب والخضار.