طريقة عمل الريش المشوية

نوجة بالهنا
نوجة بالهنا @cook_4123346
القاهرة، مصر
شارك

المكوّنات

1 دقيقة
  1. 1كيلو ريش (ضانى او كندوز او بتلو)
  2. 2 حبةطماطم وسط
  3. 1 حبةبصل كبيرة
  4. 2 فصثوم
  5. 1 ملعقة صغيرةزعتر فريش (او جاف)
  6. 1 ملعقة صغيرةبهارات مشكلة
  7. 1 ملعقة صغيرةقرفة
  8. 1 ملعقة صغيرةبابريكا
  9. 1/4
  10. ملعقةجوزة الطيب مطحونة
  11. 4 ملاعقوسط خل
  12. 3 ملاعقعصير ليمون
  13. 1 ملعقة صغيرةفلفل مطحون
  14. 1/4 كوبزيت زيتون
  15. ملح حسب الرغبة

الخطوات

1 دقيقة
  1. 1

    نخلط جميع المكونات مع بعض فى مطحنة الكبة او مطحنة البصل.

  2. 2

    نضع هذة التتبيلة على الريش و نتركها ليلة كاملة او 6 ساعات على الأقل فى الثلاجة.

  3. 3

    نقوم بشوي الريش ثم نضعها لمدة نصف ساعة فى الفرن ونغطيها بورق فويل.

  4. 4

    بعد ما تنضج نقوم بوضع فحمة مشتعلة ونضع عليها قليل من السمن ونغطى الإناء حتى تتشرب من بخار الفحم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
نوجة بالهنا
نوجة بالهنا @cook_4123346
نُشرت في
القاهرة، مصر
اسمى نجوى والهواية هى الطبخ وانا اعشق الاكل فى البيت وسط الاسرة واكون سعيدة جدا عندما اقوم بعمل وصفة وتعجب جميع العائلة انا متزوجة وعندى اربع اولاد منهم اتنين توأم (ولد وبنت) واولادى عندهم حب غريب لاكل برة ودة الاى خلانى اتعمق فى موضوع الطبخ وابحث فية علشان اقدر اعمل وصفات تغير رايهم فى اكل برة واخيرا كسبت اهم معركة فى حياتى ان الاولاد بطلوا الاكل السريع والاى لفت نظرى ان اكلى حلو و مذاقة طيب زوجى و اخواتى البنات و اقاربى علشان كدة اردت ان اشارك ببعض من وصفاتى و يارب تعجبكم.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة