يطبخ الاندومي بالطريقه المعتاده حتى تنشف الماء بدون اضافه البهارات.

يوضع الزيت في مقلاه ويضاف البصل مع الماجي حتى يذبل، يفرم الجزر مع الفلفل الرومي والفلفل الحار ثم يضاف الى البصل اذا ذبل.

يضاف الصويا ومعجون الطماطم والكتشب والسومطرا الى الكشنه، تقلب ثم تضاف الطماطم وتترك حتى تذبل وتضاف علبتا التونه.

نضيف بهارات الاندومي الى الكشنه واذا احتجت ضعي القليل من الملح، طفي النار واضيفي الاندومي الى الكشنه وقلبيها جيدا.

احضري صينيه بايركس ضعي الاندومي فيها.

اخلطي الجبنه والقشطه والكريمه ورشه الكمون في وعاء اخر، ادهنيها على سطح الاندومي وادخليها الفرن من 20 الى 30 دقيقه من فوق وتحت.