حلاوة الجگليت او حلاوة الطحين

اولا : نحضر الشيرة او القطر وذلك بوضع السكر والماء ورشة صغيرة من ملح الليمون او الليمون دوزي في وعاء. ونتركه على النار حتى تكتمل الشيرة ونطفىء النار.

ثانيا : نحضر الحلاوة وذلك بوضع الحليب والطحين والنشا والملح و الهيل في كاسة. ونخلطهم سوية حتى يمتزجو جيداً.

في قدر او وعاء على النار, نضع الزيت والزبدة حتى تذوب الزبدة ويسخن قليلا ونضيف المزيج السابق.

نحمس او نشوح المزيج مع الزبدة والزيت. ونحاول فك التكتلات حتى تصبح ذهبية اللون.

نضيف الشيرة او القطر على المزيج ونقلل النار. ونمزجه جيدا حتى يصبح المزيج ناعم ويتماسك قليلاً وتذوب كل التكتلات.

ثم نقدمه في صحون ونزينه بأي نوع من المكسرات. والف عافية.