لعمل الشيرة نخلط مكوناتها على النار ونتركها تغلي 10 دقائق.

نخلط الطحين وملعقتين الشيرة والزيت ونفرك جيداً بعدها نضيف شويه شويه من الماء ونعجنها بطريقه المد واللم، ونتركها ساعة ترتاح.

بعدها نقطع العجينة الى 20 قطعة ونتركها ربع ساعه.

نخلط مكونات الحشوة مع بعض.

نفتح كل قطعة عجينة ونحشيها ونبرمها كما واضح بالصورة، ونضعها بقالب الفرن.

بعد ان تنتهي الكميه نسكب على وجه الصينية الزبدة أو السمن الساخن، وندخلها الى الفرن على درجه حرارة 200.

بعد اخراجها من الفرن نسكب فوقها الشيرة او القطر وتقدم والف عافيات.