يقشر التفاح ونخرج البذور ويقطع حسب الرغبة

ينقع في ماء ومضاف له قليل من الليمون كي لايصبح لونه اسود لمدة ربع ساعة

يضاف السكر مع الماء والليمون وعندما يغلي نرفع الزفرة كلما ظهرت

نرفعه من النار وعندما يبرد يعبا في حاويه يفضل زجاجية وبالعافية