Homemade kimchi (ala Indo)
Ini dibuat dengan bahan seadanya, simple dan murah meriah tapi pas di lidah 👌 Berhubung stok cabai bubuk di rumah sedikit, jd ku tambahkan cabai rawit oren supaya pedas.
Homemade kimchi (ala Indo)
Ini dibuat dengan bahan seadanya, simple dan murah meriah tapi pas di lidah 👌 Berhubung stok cabai bubuk di rumah sedikit, jd ku tambahkan cabai rawit oren supaya pedas.
Cara Membuat
- 1
Belah sawi putih menjadi 4 bagian. Lumuri dengan garam setiap helainya. Lalu rendam dg air hangat yang telah dicampur 1 sdm garam dan 1 sdm gula pasir. Tunggu sampai layu paling sebentar 1 jam.
- 2
Siapkan bahan bubur. Larutkan maizena/tepung ketan dengan air, tambahkan gula. Masak hingga mengental, lalu tunggu sampai dingin.
- 3
Haluskan bahan² untuk membuat bumbu halus.
- 4
Di wadah lain, campurkan irisan wortel, lobak, daun bawang, bubuk cabai, bumbu halus dan bubur tepung. Aduk-aduk lalu cek rasa apabila kurang asin tambahkan garam.
- 5
Setelah sawi layu, bilas dengan air bersih. Lalu potong² sawi dan masukan ke dalam wadah berisi campuran bumbu. Lumuri hingga rata. Jangan lupa pakai sarung tangan ya supaya nggak panas tangannya.
- 6
Masukan kimchi ke dalam wadah (jangan isi terlalu penuh karena akan mengeluarkan gas). Tutup rapat dan biarkan di suhu ruangan beberapa hari sebelum disimpan dlm kulkas. (Kalau saya hanya 1-2 hari dan langsung dimakan, karena rasanya sudah cukup pas di lidah).
- 7
Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Homemade kimchi Homemade kimchi
byk yg minta testi rasa kimchi ini 😁 buat aku ini kimchi udh plg enk,malahan aku lbh suka yg ini ketimbang yg di jual di luar sana 😍 asam,pedas,seger bgt 😋 klu yg ga suka pedas lbh baik di kurangi takaran cabe bubuknya krn ini takarsn ekstra pedas yah say 😉
-
Homemade kimchi Homemade kimchi
kimchi pas bangat jadi teman nasi atau diolah menjadi kimchi jjigae ataupun nasi goreng kimhci, enak jg di santap dengan mie instant.. ehm.. kalau sudah pencinta kimchi, apapun makanannya yang penti kimchi temannya, xixixiix yuk mom buat kimchi sendiri di rumah
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Kepingin makan kimchi yg di drakor2, bali jd mahal banget, bikin sendiri aja murah meriah, enak pula😍
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Kalo beli, muwahal tenan. 200 gr aja 30 ribuan. Padahal kan enak kimchi ini buat teman makan kalo lg males masak berat. Yaaa.. Semacam acar gitu lah, asam-asam pedas. Pake telor ceplok aja? Enak. Masak bareng mie rebus? Tambah tasty. Makanya bikin aja yuk. Cuma modal 20 ribu-an aja udah dapat satu toples loh. Ni dia resepnya! Cus!
-
Homemade kimchi korea Homemade kimchi korea
Pertama kalinya cobain bikin kimchi sendiri, terinspirasi setelah nonton drama Korea. Kimchi juga memiliki manfaat yg baik utk metabolisme tubuh.Bisa disimpan di kulkas cukup lama, cocok untuk side dish disaat makan mie atau daging grill 😁
-
Kimchi homemade Kimchi homemade
Karena sy dan suami suka banget beli kimchi di supermarket, jadi drpad beli bikin ajah buat stok di kulkas. Sebenar nya ini ada bahan yg miss, yaitu terasi korea lah (anggep aja gt), jd kayak ebi gt tapi basah, entah lupa namanya.. Cuman aku bikin yg ada ajah bahannya.....
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Pertama kali nge-cookpad setelah brojolaaan! Yeay! Shoutout to all mommies in the universe! *Terutama yang masih bisa masak proper dan nulis di Cookpad setelah berbuntut.Nulis lagi karena adek Ambo minta resep kimchi. Kusudah bikin kimchi ini berkali-kali-kali dan hampir selalu nyetok di kulkas. Semacam must have side dish, karena di rumah pada doyan masak dan makan keKoreaan jadi ya kudu ada kimchi. Pssst this is also a natural metabolism booster if u know what I mean wkwkIni pokoknya versi ramah kantong, waktu, dan tenaga tapi rasanya ga kalah sama kimchi impor mihil di emol-emol. Markimul!
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Gara - garanya kebanyakan nonton drakor, jd pengen makan yg berbau bau Korea, akhirny sy cari di cookpad, dapet resepny @desyliem , dan langsung saya coba 🔥🔥🔥😊(takaran bumbu ada yang saya tambah atau kurangi yah😊)
-
Homemade Kimchi 2 Homemade Kimchi 2
Kali ini bikin kimchinya dalam porsi besar. Sebenernya untuk membuat kimchi saya sendiri mengadaptasi dan menyesuaikan sendiri dari berbagi resep yang saya lihat. Jadi ketika melihat resep, itu bukan aturan baku ya. Kamu bisa menyesuaikan sendiri dengan bahan yang mudah ditemukan dan banyak sedikitnya itu sesuai selera.
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Halo ini dara home cooking ✨Setelah hampir 2 tahun vakum dari cookpad, akhirnya aku balik lagi nihh. Hari ini lagi pengen masak makanan korea yaitu kimchi. Kimchi adalah sayur yang difermentasikan. Rasanya asam, gurih dan manis. Kali ini mau masak kimchi original pakai sawi putih. Resep ini lebih simple dan lebih cepat dibandingkan resep tradisional ya.Yuk disimak cara membuatnya 👇#cookpadcommunity_kalbar#kimchi
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Sempat Ragu dan lupa dengan rasa kimciSampe nginget-nginget gimana rasanya kimci enak itu 🙄 kalo kita lagi makan di resto ala2 korea atau kalo pas beli online tapi aneh mendadak ngeblank 😆Hari ke 2 fermentasi rasa sawi masih rada pahitKita google lah kenapa ini .Tris ternyata fermentasi blm sempurnaAkhirnya kita tambah satu hari lagi waktu fermentasiDan Alhamdulillah hari ke 3 udah okeh rasanya 😄Perasaan bikin 2,5 kg sawi pertama kita pikir bakal kebanyakan, eeh ternyata pas udah jadi kimchi jadi sedikit karena layu 🤭Proses pembuatan nya yang cukup ribet dan memakan terbayarkan dengan hasil yang menurut saya memuaskan, semuanya worthed laah 🤭Source channel YouTube Mrs.Culinary, terimakasih 🙏❤️#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar