الغريبه

نضع السمن والسكر في العجان مع الخلط الى ان تنعم جدا, او بالمضرب الكهربائي, أو باليد خلط جيد. وتصبح مثل الكريمه ولونها يصبح فاتح.

ثم نكون خلطين النشا والفانيليا مع الدقيق ونبدأ في إنزاله وحده وحده, حتى الانتهاء من الكميه كلها.

ثم ناخذ جزء من العجين في بوله اخرى ونضيف عليه الكاكاو ونخلط جيدا.

ثم نلم العجين كله في بوله نظيفه وكذلك العجينه الساده. وندخلها الثلاجه ساعه. ثم نشغل الفرن على ١٤٠ ليحمى.

نشكل كورتين من العجين.

لكن هذا مهم جدا لان انواع الدقيق بتختلف, فإذا فرشت منك مثلا زودي دقيق. واذا مفروله منك زياده وتشقق أثناء التشكيل, زودي معلقه صغيره سمن.

وندخلها الفرن حتى نختبرها اذا كانت مظبوطه ام لا. الحمد لله كانت مظبوطه معي.

خرجت الكوريتين من الفرن ومظبوطين تبدئي في تشكيل كل الكميه. لعمل هذا الشكل, هتعملي كورتين صغيرتين من العجين الساده وكورتين صغيرتين من العجين بالشوكولاته وتضعيهم في راحه اليد مع اللف بخفه.

للحصول على أفضل وصفات كوكباد المميزه انزال التطبيق من جوجل بلاي مجانا, لسهوله الحصول على افضل وصفات كوكباد المميزه في اي وقت واي مكان.