Mexikói sertéskaraj
Barátnőmmel alkottuk a recept jelenlegi verzióját. Előtte a hússzeleteket egyesével, szósszal a tetejükön és sajt nélkül, alufóliába csomagolva sütöttük. Aztán elfogyott az alufólia és jött az ötlet, hogy tegyük tepsibe, de akkor már legyen rajta sajt is...
Osztatlan sikert aratott az ő és az én családomnál is.
Aki szereti a csípőset nyugodtan tegyen bele csilipelyhet, csili szószt... Nálunk gyerek is eszi ezért a "csípősítés" egyedileg történik. :)
A szósz mennyiségétől nem szabad megijedni. Jó szaftos lesz a hús tőle, nem szárad ki.
Mexikói sertéskaraj
-
Tímea“Most egy kis vörös babbal dobtam fel. Így is nagyon finom. 😋” -
Tímea“A hétvégén csirkemellből készült, megbolondítva egy kis cayenne borssal, hogy pikáns legyen az íze. A maradékhoz terveim szerint tortillát sütök majd, hozzá egy kis friss saláta.” -
Edit Szabó“Mexikói étel, görög salátával :) nagyon finom, megtartjuk :)” -
Varga Fészen Eldobott János“Fincsi” -
Bende Gréta“Köszi a receptet nagyon finom lett.☺😊”
Barátnőmmel alkottuk a recept jelenlegi verzióját. Előtte a hússzeleteket egyesével, szósszal a tetejükön és sajt nélkül, alufóliába csomagolva sütöttük. Aztán elfogyott az alufólia és jött az ötlet, hogy tegyük tepsibe, de akkor már legyen rajta sajt is...
Osztatlan sikert aratott az ő és az én családomnál is.
Aki szereti a csípőset nyugodtan tegyen bele csilipelyhet, csili szószt... Nálunk gyerek is eszi ezért a "csípősítés" egyedileg történik. :)
A szósz mennyiségétől nem szabad megijedni. Jó szaftos lesz a hús tőle, nem szárad ki.
Elkészítés
- 1
A karajszeleteket kiklopfolom kicsit, sózom és borsozom. Félreteszem állni.
- 2
A szalonnát, kolbászt, sonkát, hagymát csíkokra vágom, a paradicsomot felkockázom.
- 3
Egy serpenyőben pici olajon elkezdem pirítani a szalonnát, kolbászt, sonkát.
- 4
Amikor megpirultak kicsit és zsírt engedtek, ráteszem a hagymát és tovább sütögetem őket.
- 5
Ha a hagyma is kapott egy kis színt, beleteszem a kockázott paradicsomot.
- 6
Én csak ilyenkor teszem rá a fűszereket. Só, bors, fokhagymapor, szárított bazsalikom, amikor a paradicsom ereszt egy kis levet magából.
- 7
Jöhet rá a paradicsompüré. Szépen összeforralom az egészet. Közben még ízesítem, ha igényli.
- 8
Az utolsó percekben teszem bele a kukoricát.
- 9
A szószt félreteszem és a karajszeleteket egy serpenyőben picit megpirítom, hogy mindkét oldala kapjon egy kérget.
- 10
Ezután mehetnek egy picit kiolajozott/vajazott tepsibe szépen egymás mellé.
- 11
A húsok tetejére a szószt ráöntöm és elegyengetem, hogy jusson mindenhová belőle.
- 12
Végül megszórom reszelt sajttal.
- 13
200°C fokra előmelegített sütőbe teszem, az alufóliával letakart tepsit és hús vastagság és mennyiség függvényében kb 30-45 perc alatt készre sütöm a húsokat. Hústűvel szoktam ellenőrizni.
- 14
Ezután leveszem a fóliát és pár perc alatt megbarnítom a sajtot a tetején.
- 15
Ízlés szerint bármilyen körettel tálalható.
Hasonló receptek
-
Mexikói kukoricaleves Mexikói kukoricaleves
Nagy családi kedvenc ez az intenzíven kukoricás, sűrű leves. Hidegen is melegen is finom. Aki szereti a csípőset, feltétlenül tegyen bele chilipelyhet, vagy chiliont (méreg erős darált paprikakrém) mert nagyon jól kihozza a leves ízeit.
-
Kockasajt baconben, rántva Kockasajt baconben, rántva
A neten láttam, gondoltam, kipróbálom. Máskor is el fogom készíteni, mert ízlett az egész családnak. Nem kell duplán panírozni, nem folyik ki a sajt.
Gotriánné Arany Angéla -
Mexikói chilisbabos fasírt 🌶️🌽 Mexikói chilisbabos fasírt 🌶️🌽
Aki szereti a csípőset, annak nagyon fog ízleni... 🌶️😜
-
Cordon bleu - félig Cordon bleu - félig
Félig, mert a cordon bleu-ban van sonka és sajt. Ebben meg csak sajt van. Nevezhetném sajttal töltött rántott húsnak is. De én is szoktam sonkát rakni bele, csak mikor ez készült, nem volt itthon, de a fiaim cordon bleu-t kértek. Akkorra már bevásároltam a rántott húshoz és sajt az mindig van itthon.
-
Gyors mexikói tészta Gyors mexikói tészta
Nagyon fincsi, gyors megúszós!!Miközben a tészta megfő, addig elkészül a húsos alap, amivel összekeverjük! Egy kis sajt (na jó; nem rengeteg!!😂) És kész a fincsi vacsi, vagy ebéd! 😋
-
Saláta mézes-mustáros szósszal és grillezett sajttal Saláta mézes-mustáros szósszal és grillezett sajttal
Igazi vitaminbomba, friss zöldségekkel, mégsem unalmas, az isteni szósz és a sajt teljesen feldobja. Györgyi Anikó -
Burgonyás, töltött pizza, glutén, tej és tojásmentesen Burgonyás, töltött pizza, glutén, tej és tojásmentesen
A napokban láttam egy csodálatos étel műalkotást és igencsak beleégett a retinámba. Fogalmam sincs, hogy milyen alapokon készült az a kép, de én rögtön egy töltött pizzát gondoltam tovább egy virágos rét társaságában. Természetesen a díszítésnek csak a képzelet szab határt és mivel a kisfiamat a virágos mező látványa nem inspirálta étkezésre, ezért legközelebb minimum egy autópályát, tűzoltó állomást hímezek illetve hámozok a tetejére 😉A töltelék teljesen tetszőlegesen variálható, én a kamaszom kedvéért maradtam a paradicsom, sonka, sajt, kukorica igen egyszerű kombinációjánál 🤷♀️Jó fantáziálós sütögetést mindenkinek 😍
-
Mexikói hamis bableves Mexikói hamis bableves
Maradt pár üveg Mexicói szószom, amit felhaszálhatósága miatt elkellett használnom. Egyik üveg a levesembe ment. Nem is kellet ízesítenem fűszerekkel. Rántást se tettem bele, mert kellő sűrű lett.
-
Tejszínes, sonkás tészta Tejszínes, sonkás tészta
Spórolós ételek egyike, a mai vacsora, egy szelet házi sonkából,megmaradt tésztából áll. Kertben termett paprika frissítő dekoráció sajt helyett.
-
Gombás-sajtos tepsis hús, újhagymával és mexikói rizskörettel Gombás-sajtos tepsis hús, újhagymával és mexikói rizskörettel
Ez egy nagyon finom ízvilággal rendelkező étel. Valamint kiadós is.
-
Mexikói csirkemell Mexikói csirkemell
Nagyon szeretem a chilis babot,kipróbáltam csirkemellel. Szerintem isteni finom ez a light változat.
-
Mexikói csirkés tészta Mexikói csirkés tészta
Első próbálkozás volt, de nem az utolsó. Isteni finom, ne hagyjátok ki. ❤
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek