Rendang Daging

Izza Zulfana
Izza Zulfana @izzazulfana
Depok

Kali ini nyobain rendang pakai resep mba @michicooctavian ... resep asli bisa langsung cuss ya ke Cookpad blio... makasih ya mbaa 😗

Salam
IG @izzazulfana
.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kualitas bagus
  2. 1.5 Lsantan dari 2 butir kelapa
  3. 250 gkacang merah, cuci bersih
  4. secukupnyaGaram
  5. Bumbu Halus :
  6. 125 gbawang merah
  7. 100 gbawang putih
  8. 125 gcabe merah keriting
  9. 100 gcabe rawit hijau
  10. 5 butircengkeh
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1 butirpala
  13. 1 ruasjahe
  14. 1.5 ruaslaos
  15. 2 batangsereh
  16. 2 lembardaun kunyit
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 1 buahbunga lawang
  19. 5 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera, cuci bersih dan sisihkan

  2. 2

    Peras kelapa dengan menggunakan air kelapa, jika kurang tambahkan air biasa hingga kira-kira mencapai 1.5 - 2 liter santan. Sisihkan

  3. 3

    Cuci bersi semua bumbu halus, lalu haluskan.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam wajan,

  5. 5

    Tambahkan santan. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

  6. 6

    Setelah mengeluarkan minyak,

  7. 7

    Masukkan daging, kacang merah, garam dan gula. Masak hingga air menyusut.

  8. 8

    Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

  9. 9

    Note : pilih daging dan bahan lain dengan kualitas bagus... Baiknya menggunakan santan yang diperas dari kelapa yang tua.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Izza Zulfana
Izza Zulfana @izzazulfana
pada
Depok
resep lain bisa cek di IG @izzazulfana yaaa ❤❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa